ترشیجات و کاهش وزن

خوردن ترشی در کنار وعده های غذایی باعث کاهش وزن و لاغری می شود یا نه؟ برخلاف باورهای اشتباهی که در مورد ترشیجات و محصولات حاوی سرکه وجود دارد و افراد تصور می کنند که این مواد باعث تناسب اندام و چربی سوزی می شوند باید گفت این گونه نیست.
ترشیجات به تنهایی باعث کاهش وزن نمی شوند. کاهش وزن تنها زمانی اتفاق می افتد که میزان کالری دریافتی بدن شما کمتر از کالری باشد که صرف سوخت و ساز بدن می شود. در کنار رژیم غذایی مناسب و صحیح باید به سایر عوامل از قبیل فعالیت بدنی منظم و اصلاح سبک زندگی هم توجه کرد.

ترشیجات و افزایش متابولیسم بدن

ترشی ها به دلیل داشتن میوه ها و سبزیجات کالری کمی داشته و مقدار کالری آن به هیچ وجه نگران کننده نیست. به همین دلیل گزینه عالی برای رژیم های لاغری و کنترل کالری است. همچنین از آنجا که این محصولات فیبر زیادی دارند باعث احساس سیری در فرد شده و مانع از پرخوری می شود. از طرفی بعضی ترشیجات خاصیت چربی سوزی هم دارند. ترشیجات تند و ترشیجاتی که دارای ادویه بیشتری هستند مانند ترشی بندری و شور فلفل تاثیری دو چندان در افزایش متابولیسم بدن دارند.
ترشیجات سوخت و ساز و متابولیسم بدن را بالا برده و به دلیل برخورداری از باکتری های مفید به هضم بهتر مواد غذایی کمک می کنند. از طرفی طی تحقیقاتی که انجام شده است، مصرف ترشی باعث افزایش باکتری های مفید روده شده و تعداد آنها از باکتری های مضر بیشتر شده و عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می دهند. در نتیجه بدن برای هضم مواد غذایی نیاز به تلاش فیزیکی کمتری داشته و روده هم زمان لازم برای استراحت داشته باشد.
آب ترشی از ترکیب نمک و سرکه تهیه شده است و حاوی مقدار زیادی اسید استیک است که در صورت مصرف متعادل به کاهش سریع تر وزن کمک می کند. اسید استیک همچنین از تجمع چربی‌ها در بدن انسان جلوگیری می‌کند.
البته که مصرف بیش از حد سرکه به دلیل اسیدی بودن آن مشکلاتی را برای بدن ایجاد می کند. از جمله مشکلات معده و روده مانند سوء هاضمه، سوزش معده و ترشح زیاد اسید معده که از مصرف بیش از اندازه ترشیجات حاصل می شوند.

سخن آخر

نه تنها مصرف ترشی بلکه هیچ ماده غذایی به تنهایی کمکی برای کاهش وزن نمی کند و باید مجموعه ای از عوامل رعایت شوند. مصرف بیش از اندازه ترشی برای لاغری نتیجه معکوس خواهد داشت و فرد را به پرخوری و افزایش اشتها سوق خواهد داد. بنابراین نباید در مصرف ترشی ها افراط نمود.

صنایع غذایی ناصر تولیدکننده انواع ترشی

خوشبختانه تنوع بالایی از ترشی ها در کشورمان وجود دارد و مجموعه ناصر تولیدکننده انواع ترشی ها از جمله ترشی مخلوط، ترشی بندری، ترشی لیته، ترشی لبو، ترشی ریزه، سیر ترشی قهوه ای و خیارشور است. این محصولات از مواد اولیه درجه یک و باکیفیت تولید شده اند تا هم خوشمزگی و هم تازگی محصولاتش را تضمین کند. این مجموعه با بیش از ربع قرن تجربه و تولید ترشیجات و خیارشور با طعم اصیل و خانگی توانسته است اعتماد هم وطنان را به خود جلب کند.

ترشیجات ناصر در اندازه های مختلف 750 گرمی ، 2500 گرمی،5600 گرمی و حتی 10 کیلیویی و تک نفره 100 گرمی برای راحتی هم وطنان تولید شده اند.