تغذیه مناسب در فصل تابستان با محصولات ناصر

تغذیه مناسب در فصل تابستان نباید دست کم شمرده شود چرا که در فصل تابستان با افزایش دمای هوا و بالا رفتن دمای داخلی بدن، اشتها نیز کمتر شده و کم اشتهایی ممکن است منجر به کم آبی، خستگی، تحریک و بی قراری شود. بنابراین داشتن تغذیه مناسب در فصل تابستان ضروری بوده و باعث بهبود روحیه می شود. بدن در تابستان آب زیادی را از طریق تعریق و فعالیت های درونی بدن مانند فرآیند کلیوی و ... از دست می دهد و اگر این کمبود آب به موقع جبران نشود، عملکردهای حیاتی بدن با مشکل روبرو می شوند. بنابراین طبق توصیه پزشکان نوشیدن روزانه 8 تا 10 لیوان آب در طول روز ضروری است تا بدن با کمبود آب مواجهه نشود. بهترین مواد غذایی که در فصل تابستان می توان مصرف کرد موادی هستند که حاوی حجم بالایی آب هستند تا بتوانند آب مورد نیاز بدن را تامین کنند. به علاوه مواد غذایی که طبع خنکی دارند و مانع از گرم شدن بدن می شوند باعث می شود تا افراد در تابستان احساس بهتری داشته باشند.

ملاحظات تغذیه ای در تابستان

معمولا گرما و دمای بالا باعث کم شدن اشتهای افراد شده و از طرفی قوه هاضمه هم به طور قابل توجهی کاهش می یابد. بنابراین باید در تابستان غذاهای پرچرب و سنگین مصرف نشود. چرا که برای هضم غذاهای سنگین بدن نیاز به انرژی بیشتری داشته و هر چه مصرف انرژی بالاتر باشد دما و حرارت درونی بدن بالاتر می رود.
خودن چندین وعده غذایی اما در حجم های کم که هم سبک هستند و هم زود هضم، مهم ترین اصلی است که باید در تابستان رعایت شود.

• عدم مصرف غذاهای با طبع گرم
  مصرف غذاهای گرم و خشک در تابستان باعث افزایش حرارت بدن شده و برای تابستان مناسب نیست. مصرف این مواد عوارضی مانند سردرد، خستگی، خشکی دهان را به دنبال دارد. بهتر است به جای این مواد میوه و سبزیجات را جایگزین کنید.

• کاهش مصرف شیرینی ها
  از آنجایی که شیرینی ها هم طبع گرمی دارند بهتر است در تابستان استفاده نشوند. در مقابل استفاده از مواد ترش مانند غوره، سماق و ... را بیشتر کنید.

• مصرف مواد غذایی سبک
  مواد غذایی که در تابستان مصرف می شوند باید سبک و آسان هضم باشند. انواع آش ها، سوپ، انواع سالاد سبزیجات، و مرغ و ماهی گریل شده بهترین گزینه هستند. گوشت سفید بهترین جایگزین گوشت قرمز در تابستان است که بافت لطیف تری و گرمای کمتری داشته و هضمش آسان تر است.

• میوه و سبزیجات مناسب تابستان
  میوه ها و سبزیجاتی که در این فصل مشاهده می کنید، نیازهای بدن ما را به بهترین شکل تامین می کنند. این میوه ها و سبزیجات به هیدراته ماندن بدن کمک کرده و کربوهیدرات مورد نیاز بدن را تامین می کنند. میوه ها و سبزیجاتی مانند آلبالو، گیلاس، آلو، آلوچه، انواع توت ، سیب ترش، هندوانه، خربزه، کاهو، کدو، اسفناج و خیار و ... از جمله این مواد هستند.

نوشیدنی های مفید برای گرمای فصل تابستان

نوشیدن مایعات در تابستان برای تامین املاح و ویتامین هایی که از طریق تعریق از بدن خارج می شوند ضروری است. نوشیدنی هایی مانند شربت آب لیمو و سایر آبمیوه های طبیعی به دلیل طبع سردی که دارند باعث گشادی عروق در سطح پوست شده و بدن را خنک می کنند. شربت آبلیمو یکی از مایعاتی است که به خنک کردن بدن کمک کرده و از بدن در برابر شرایط آب و هوایی گرم و خشک محافظت می کند.
شربت خاکشیر و شربت تخم ریحان هم برای رفع عطش در تابستان عالی هستند و به متعادل کردن طبع بدن کمک فراوانی می کنند. همچنین برای صبحانه می توان از ترکیب عسل و آبلیمو استفاده کرد.

به جای مواد فرآوری شده مواد طبیعی را جایگزین کنید

بهتر است در تابستان از مواد غذایی که حاوی ادویه هستند استفاده نشود. ادویه ها عمدتا طبع گرمی دارند و سوخت و ساز بدن را بالا می برند. بنابراین بهتر است از موادی مانند انواع سس های بازاری که چرب و پرادویه هستند حدالامکان استفاده نشود. بهترین جایگزین برای سس استفاده از آبلیمو به همراه مقداری ماست است. این ترکیب بدن را خنک کرده و هضم آن هم آسان است.

سخن آخر

در این نوشته با رژیم غذایی مناسب فصل تابستان و اصولی که باید رعایت شوند آشنا شدیم. اغلب افراد در این فصل به فکر سلامتی خود نیستند و نمی دانند که عدم رعایت یک رژیم اصولی می تواند سبب آسیب به سیستم گوارشی، افزایش وزن، بیماری‌های قلبی عروقی و سایر مشکلات جسمی شود. تنها با رعایت مواردی که ذکر شد می توان سلامت جسمی خود را تامین کرد. صنایع غذایی ناصر بیش از ربع قرن تجربه در زمینه تولید آبلیمو، عسل و خاکشیر و تخم ریحان با استفاده از بهترین مواد اولیه را داراست. این مجموعه با شعار راز تازگی، رمز خوشمزگی توانسته است گامی بزرگ در تولید مواد غذایی باکیفیت بردارد.