ترشی ها به دلیل داشتن میوه ها و سبزیجات کالری کمی داشته و مقدار کالری آن به هیچ وجه نگران کننده نیست. به همین دلیل گزینه عالی برای رژیم های لاغری و کنترل کالری است.
یک شیشه ترشی فلفل منبع غنی از ویتامین C و آنتی اکسیدان است، خواص ضد باکتریایی داشته و سرشار از فیبر غذایی است. کالری و چربی کمی دارد و حاوی ویتامین ها و مواد معدنی ضروری از جمله آهن و کلسیم و اسید فولیک است.
مربا ارزش غذایی بالایی دارد و این ارزش غذایی بسته به نوع میوه و خوراکی ای که مربا از آن تهیه شده است متفاوت است. کیفیت میوه استفاده شده، نوع میوه و مواد تشکیل دهنده مربا، ارزش غذایی آن را تعیین می کند.
احتمالا آخرین باری که ترشی میل می کردید، از خواص آن برای بدن و سلامتی آگاه نبودید. خیلی ها تصور می کنند که ترشیجات فایده ای برای بدن ندارند اما کاملا خلاف این است. امروزه پزشکان متوجه شده اند که .....
یکی از دلایل گرایش ایرانیان و مردم خاورمیانه به استفاده از انجیر خواص بی‌شمار آن است. از صدها سال قبل با کشف خواص دارویی انجیر، از آن برای درمان بسیاری از بیماری ها استفاده می شود...
طی تحقیقات انجام شده خواص هویج پخته شده در مقایسه با هویج خام حدود 34 درصد بیشتر است و تاکید زیادی بر مصرف هویج به شکل پخته شده وجود دارد.
